草莓種植管理

草莓

草莓屬於薔薇科、草莓屬,大約有50個種。主要有野生草莓(Fragaria vesca L.)、東方草莓(Fr.orientalis)、北美草莓(Fr.virginiana Duch)、智利草莓(Fr.chilioensis Duch)、風梨草莓(Fr.ananasica、Duch)、綠色草莓(Fr.viridis Duch)。目前栽培的大果草莓大多來源於北美草莓、智利草莓和風梨草莓三個種。世界上栽培品種達數千個以上。我國栽培的品種系引自蘇聯、歐美和日本,除解放以後由蘇聯引進的一些品種外,舊有品種的來源和原名大多不易查考。

草莓的生物學特性

1、根、及根系生長對環境條件的要求:根為鬚根系,由新莖和根狀莖上發生的不定根組成,主要分佈於0—30釐米的土層內。草莓新根的壽命通常為1年,根系生長的溫度範圍為2-36℃,最適宜生長溫度為15-23℃。在露地環境條件下,一年當中一般有3次髮根高潮。分別在2-4月、7-8月、9月中-11月,以第三次髮根最多。草莓根系既不抗旱、也不耐澇,喜歡有機質含量高、肥沃、疏鬆透氣、排水良好、灌溉便利、微酸性(PH值5.6-6.5)、的壤土或沙壤土。

2、萌芽、展葉對主要環境條件的要求:草莓葉片發生於新莖上,呈螺旋狀排列。葉為三出複葉。露地栽培條件下,春季氣溫達5℃時,草莓植株開始萌芽生長,其生長髮育最適宜溫度為20-26℃。在20℃條件下,約8天即可展開一片葉,1個月大約可發生4片葉,1株草莓年展葉20-30片。葉片壽命一般為80-130天。新葉形成的第40天前後同化能力最強。秋季長出的葉片,越冬保護的好,其壽命可延長至200-250天。從定植後至休眠前植株的生育狀況與翌年的產量密切相關,葉片數量達8-10片時,其花果數量可顯著增加。

光照不良,則葉柄細長、葉片薄、葉色變淡,植株虛弱。光照過強,葉片變小,生長受阻,嚴重時植株成片死亡。

3、莖、與莖的生長:草莓有新莖、根狀莖、匍匐莖。前兩種屬地下莖,後者為沿地面延伸的一種特處地上莖。

當年萌發或一年生的短縮莖為新莖,呈半平臥狀態,節間密集而短縮,其上密集輪生著葉片。新莖頂芽和腋芽都可分化成花芽。腋芽當年可萌發為匍匐莖、或成為新莖分枝。新莖下部著生不定根,第二年新莖成為根狀莖。

根狀莖是營養貯藏器官,其上也發生不定根。2年生以上的根狀莖逐漸衰老死亡,其上不定根也隨著死亡,根狀莖越老,地上部分生長越差。

匍匐莖由新莖腋芽萌發形成,匍匐莖有2節,第2節生長點能分化葉片、發生不定根、形成一代子株,子株可抽生二代匍匐莖、產生二代子株,二代子株由可產生三代子株,依次類推,可形成多代匍匐莖和多代子株。

4、匍匐莖的發生要求長日照和較高的溫度條件,在16小時的日照條件下,14℃以上溫度時可發生;12小時的日照條件系,須高於17℃溫度時方能發生;8小時日照條件下,匍匐莖完全不發生;溫度低於10℃時,即使16小時日照也不發生匍匐莖。

葉面噴灑“黑速綠”(含礦源腐殖酸的液體緩釋氮肥)1-2次,能促進匍匐莖的發生。葉面噴灑“亞磷酸鉀”能夠抑制匍匐莖的發生。

5、開花與結果:草莓的花序為聚傘狀花序,花序有頂花序和腋花序,單株花序約2—8個。花為完全花,由花柄、花托、萼片副萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊組成。在露地條件下,越冬後,日平均溫度達10℃以上時開始開花。草莓1朵花能開放3-4天,雌蕊在開花後7-8天內均有受精能力。

草莓的花期很長,在露地條件下,整個花序全部花期約20-25天,正株花序的花期可長達40余天。在設施保護栽培條件下,因其日照時間短,夜溫低,溫差大,草莓在結果的同時可以不斷的分化花芽,其開花時間可長達4-5個月。

草莓花葯開裂最低溫度為11.7℃,溫度適宜範圍為13.8-20.6℃。溼度大於94%,花葯不能開裂,致使不能授粉受精。花粉粒發芽最適宜溫度為25-27℃,20℃以下、40℃以上時發芽不良。

果實發育果實為聚合果,由花托肥大發育而成。開花後至15天果實發育緩慢;花後15-25天迅速肥大。

草莓果實的大小和種子數量與溫度關係密切,授粉充分、種子數量多果個大,反之果個則小,畸形果多。

溫度對果實的生長髮育有顯著的影響,溫度低有利於果實的膨大,據日本伊東研究表明:晝夜溫度在9℃時,果實發育期長達102余天,果實最大。在30℃條件下果實發育期只需20天,果實小。

長日照、和較強的光照可以促進果實成熟,低溫管理配合強光照能提高果實品質,獲得香味濃郁的果實維持土壤溼度,小水勤澆灌,隨水間隔衝施適量腐熟糞稀,可促進果實膨大,提高果實品質。

6、花芽分化:草莓花芽為混合芽。據研究,草莓的花芽分化受溫度和日照的共同影響。在10-24℃的溫度條件下,經12小時以下的短日照誘導,開始進行花芽分化。溫度高於30℃時,不管日照長短,花芽均停止分化。溫度低於17℃,日照短於12小時,花芽分化進程快,低於5℃時,花芽分化受抑制

草莓植株的健壯程度,對花芽影響較大,生長健壯,葉片數量多的植株,花芽分化早、分化速度快、花數多。6葉大苗可比4葉苗提前7天進行花芽分化,且花數多。

氮肥施用量過多、營養生長過旺,不利於花芽分化,適當控制氮素肥料的供應,有利於花芽分化。

農業技術措施可影響花芽分化,移栽、適當斷根、摘葉、苗子降溫冷藏處理可促進花芽分化。

分化後的花芽發育所需條件,與花芽分化所需條件恰好相反,適宜的高溫、長日照能促進花芽的發育。分化後,及時適當追施氮素肥料,能促進植株的營養生長和花芽的發育。

7、休眠:露地環境條件下,晚秋以後,日照變短,氣溫下降,草莓進入休眠狀態。表現為新葉葉柄短,葉片小,著生角度與地面平行,停止生長匍匐莖,植株矮化。

致使草莓休眠的主要因子是短日照、低溫等環境等環境條件,試驗表面短日照比溫度對休眠的的影響大,在短日照條件下,21℃即可進入休眠,而在長日照條件下,15℃也難以進入休眠。

不同的品種完成休眠的需低溫量不同,春香僅需低於5℃溫度的時間50小時,達娜卻需500小時。絕大多數品種需低溫量在400小時左右。低溫量不足,休眠打破不完全沒,植株生長矮小,影響開花結實。

打破休眠,需低溫與長日照,赤黴素具有與長日照類似的效果,冬季溫室栽培用電照延長草莓光照時間3—4小時,或用8—10毫克/升赤黴素藥液噴灑植株,可打破休眠。

草莓育苗技術:

假植育苗:為了培育合格的壯苗,在7月份進行假植。假植床要選擇土質疏鬆、肥沃、排水良好的地塊。栽植茄科蔬菜的地不宜做草莓假植圃。假植床不要深翻,以15釐米為好。假植床做好後,就可起苗移栽。起苗前一天繁殖圃必須澆透水,以減少傷根。每株小苗靠母株一側的匍匐蔓留2~3釐米長剪斷,另一側則齊根剪斷。最好是邊起苗邊假植。假植密度15釐米×15釐米,假植深度以埋入根莖為宜。假植後立即澆水,有條件最好遮蔭。假植後的1~5天內,每天澆水1~2次。

假植後的第一個月內,可以大水大肥管理,保持土壤相對含水量在 70%~ 80%左右。經常除去匍匐蔓和老葉。假植一個月後,要減少澆水,少施氮肥,使土壤含水量降到60%左右,以增加體內細胞的濃度,促進花芽分化。在氣溫較高、雨水較多的地區,花分化困難,可採取斷根的辦法促進花芽分化。其方法是採用平面鏟將苗的兩側或三側的鬚根切斷一些,切口離苗5釐米左右。定植時苗子應具有5~6片健壯展開葉,根系粗,白色,單苗重30~40克,根莖粗達到1.0~1.5釐米。

■草莓死苗原因:

1、 移栽大田嚴重缺鉀肥,導致葉片、葉柄呈黑褐色灼傷狀,繼而乾枯壞死;

2、移栽時氣溫過高,蒸發量大,灌水不及時,成活率低;

3、移栽後田間溼度過大,排水不良,爛根死亡;

4、用水浸泡過的幼苗不易成活;

5、連茬帶菌基地未經消毒種植,造成感病死苗;

6、移栽深度過深,生長點被土埋,造成爛芯死苗;

7、栽植過淺,根莖外露,難以產生新根,造成乾枯死苗。

防治措施:

1、施肥:由於草莓對鉀肥甚為敏感,因此在基肥中增施鉀肥,一般每畝增施15-20公斤;

2、確保幼苗質量,一是利用無病蟲侵染的苗,二是幼苗葉柄粗短,用四片新葉展開的新葉,新根發育良好,葉色濃綠,三是鮮苗重要達到30克以上,四是忌用葉柄過長的徒長苗,五是不要使用浸泡時間過長的苗。

3、適度移栽幼苗,一是土壤要精細耕,做到土鬆草淨,下實上虛,二是苗芯的的基部與地面持平,苗芯不被土淹埋,三是注意種植的深淺標準,做到深不埋芯,淺不露根,四是將細土壓緊,使根土緊貼,防目吊氣生理失水死苗。

4、加強栽後管理,避開高溫時間栽苗,及時澆水,查苗補苗等工作,注意大田水肥管理。

促成栽培管理技術:

1、所謂促成栽培,就是在草莓進入自然休眠之前進行保溫,阻止其休眠,使植株連續生長、開花結果,以達到極早熟(12月中下旬採收)的一種保護地栽培方式。促成栽培需選用休眠期淺的品種如豐香、春香、秋香、靜香、麗紅、愛莓、女峰。

2、定植: 9月上中旬,選擇有5~6片展開葉、根莖粗1.3釐米以上、根系發達、重25~30克以上的健壯苗作為定植苗。栽後2~3天,每天澆1~2次水,以後每天噴一遍水,直至秋苗返青。緩苗後要保持土壤溼潤,及時鋤草鬆土,噴布50%多菌靈500~600倍液或甲基託布津800~1000倍液以防病害。蓋棚前每半月噴一遍藥,共噴3次。定植後推薦使用“根好多”10億/毫升的微生物活菌肥料,強力生根,預防死棵爛苗和土傳病害的發生。

草莓種植管理

3、蓋棚:地膜及棚膜覆蓋時間分別在11月初和11月中下旬,地膜早於棚膜半月覆蓋。蓋棚過早或過晚都不好,最好在當地氣溫下降到15℃~16℃時進行。蓋棚初期白天的溫度應保持在28℃~30℃,夜間保持在5℃~10℃,當夜裡溫度低於5℃時要採取保溫措施,空氣溼度應控制在85%~90%。花期對溫、溼度的要求比較嚴格,一般白天溫度應控制在25℃,最高不超過30℃,夜間溫度控制在10℃左右,不低於8℃,空氣溼度控制在50%~60%。果實膨大和成熟期白天溫度控制在20℃~25℃,夜間控制在8℃~10℃,空氣溼度控制在60%~80%。

4、肥水:在施足底肥(每畝施農家肥5000千克)的基礎上,配施大量元素水溶肥5千克,蓋棚期間要進行4次追肥,第1次在頂花序吐出花蕾後使用康葩壯葉,第2次在果實膨大期使用康葩壯果,第3次在頂果開始採收時“果好多”,第4次在頂果採收盛期。一般每10-15天追肥一次,並結合灌水進行。

草莓種植管理


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草莓種植管理

5、摘莖:一般具有3個芽的植株通常能抽出3~5個花序及大量葡萄莖,應保留功能葉10~13個,及時摘除葡萄莖、老葉及病葉,可防止養分消耗,利於通風透光。

6、授粉:一個溫室栽2~3個品種,花期互相授粉或用毛筆進行人工點授。也可每1000平方米設置一個蜂箱,利用蜜蜂或其他昆蟲傳粉。7、植株管理:在整個發育過程中,應及時摘除葡匐莖和黃葉、枯葉、病葉;頂花序抽出後,選留1-2個壯掰腋芽,其餘掰掉;結果後的花序及時去掉;及早疏花疏果,紅頰草莓頂果優勢明顯,疏查有利於頂果膨大,每個花序保留6-10個果實。

植株管理

摘葉和除匍匐莖:在整個發育過程中,一般每株留功能葉10~12片,應及時摘除葡匐莖和黃葉、枯葉、病葉,可防止養分消耗,利於通風透光。

掰芽:在頂花序抽出後,選留1個~2個方位好而壯的腋芽保留,其餘掰掉。

疏花疏果:花序上高級次的無效花、無效果往往不能結實要及早疏除,每個花序保留7個~12個果實。

8、肥害、藥害:

草莓植株有氣肥害發生,就視為害程度可揭掉地膜,排除草莓株行間的氨等有害氣體,同時還須做好揭開大棚膜進行通風換氣等工作。對根肥害輕的,應停止施肥,儘可能推遲大棚膜和鋪地膜時間,通過下雨時雨水沖洗或灌水沖洗土壤,降低鹽類濃度,減輕為害。

除草劑藥害和三唑燈農藥藥害。草甘膦藥害:受害株心葉從近葉尖兩側首先開始褪綠變黃,嚴重時發白,扭曲、畸形、葉變小,病健無分明邊界。植株下面老葉,症狀表現多不很明顯。草甘膦傳導作用極強,可由匍匐莖相互傳導,也可傳導至根部,引起全株死亡。三唑類農藥:被害植株,株型矮小,老不生長;葉片變厚,皺縮,葉色變深,影響開花結果。

9、激素處理:保溫20天后,噴施10ppm的赤黴素液。赤黴素具有促進植株生長、打破休眠和使其提早成熟的作用。當花蕾出現35%時,再噴一次5ppm的赤黴素液。噴霧要均勻,心、葉要重噴,以促使頂花芽提前開放。

10、大棚草莓畸形果的發生與預防對策

■室溫過低是造成畸形果的常見原因。草莓生長髮育最適溫度為20℃~25℃。開花結果期最低溫度不能低於5℃,如果溫度在5℃以下會嚴重影響草莓的生長和授粉,易導致畸形果的出現,對產量和品質影響很大。

■授粉不良是結畸形果的一個重要原因。在嚴寒季節,即使室溫高於5℃,草莓也常因授粉不良而結畸形果。其原因是在寒冷季節,室外氣溫低,溫室放風口小,放風時間短,溫室內處於無風狀態,外界處在寒冷季節,無昆蟲進入室內,草莓不能借助風力和昆蟲來授粉。

預防對策是進行人工授粉或蜜蜂授粉。草莓從開花到落花一般需要4~5天。開花期間可用毛筆進行人工授粉,也可用吹風或扇風的方法輔助授粉。經人工授粉的花朵落花快(一天時間即落花),可以減少養分消耗,從而加快果實發育。人工授粉的果子長得大、產量高,成熟期可提早7~10天。目前採用的蜜蜂授粉,其效果要好於人工授粉,且能節省大量的人力,但在過低溫度條件下,蜜蜂活動少。

■水肥供求失調是導致畸形果的又一重要原因 。棚內土壤過幹、過溼、缺肥或施肥不當,就會造成水分和養分供求失調,導致果實發育不良而形成畸形果。墒情不足時要及時澆小水。如果缺肥,應結合澆水進行追肥。應增施磷、鉀肥,不要追施碳銨,宜追施三元複合肥。把化肥用水化開後,通過滴管或打孔追施效果更好。追肥後若墒情不足,應及時澆水,做到以水促肥,以滿足草莓正常開花結果的需要,防止畸形果的發生。

常見畸形果產生原因及防止方法:

■亂形果:由第一花序傘狀花集合成掃帚狀,頂端產生雞冠果或雙子果等亂形果。其原因是:氮素過多或缺硼,生長點中植物生長素含量高,花芽分化前生長點呈帶狀擴大,花芽分化時兩朵花或兩朵以上的花同時分化,現蕾時伸出的2-3枝花梗同時開放,就形成雞冠果或雙子果等。防治方法:適當控制氮素營養,增施硼肥,特別在花芽分化前30天左右,不宜追施氮素肥料。

■不受精畸形果:部分果面上沒有受精發育的種子,其周圍果肉不膨大,果面凹陷成畸形果或凹凸果。發生原因:品種間育性有差異,明寶、寶交、早生等品種自花授粉能力強,育性好,不易發生畸形果;而女峰、麗紅等品種自花授粉能力較差,育性差,易發生畸形果。35℃以上的高溫或0℃以下的低溫易使花粉發芽受阻,且低溫時又缺乏媒介昆蟲。此外,花期噴藥不適當,不僅會殺死傳粉昆蟲,而且有些農藥對花粉發育也有影響。防治方法:選用適宜品種,如明寶、寶交、早生等育性好的品種。開花期防高溫和低溫,使溫度控制在白天23℃-25℃,夜間5℃以上。同時控制棚內溼度。放養蜜蜂傳粉,花期儘量少噴灑農藥,若噴灑農藥,應選擇對蜜蜂無毒或毒性小的農藥種類。

■頂端軟質果:果實頂端不著色,呈透明狀。大棚草莓12月至翌年2月最易發生。發生原因:田間光照條件差、溼度大、結果期溫度低等環境條件均會造成頂端軟質果。防治方法:合理密植,經常摘除老葉和疏除腋芽,保持良好的光照條件;結果期白天溫度保持在23℃-25℃,夜間5℃以上;注意控制土壤水分和棚內溫度。

■種子浮出果:草莓的種子大部分凸出漿果表面,且果形偏小。發生原因:漿果發育過程中,遇高溫乾旱,生長髮育受抑制,果形變小;從青果期至著色前,由於土壤缺水,漿果不能充分膨大。防治方法:合理密植,促進根系發育;高溫乾旱及時補水;開花結果多的及時疏除一些弱勢蕾。

■聚合果。即雞冠狀果實。聚合果的發生,容易使草莓植株的負擔不均勻,增加小果的比例,相應降低草莓果實的整體品質。在草莓花芽分化過程中(10月上中旬),日照時間短,生長過旺,是形成聚合果的主要原因。因此在栽培管理上,首先要避免花芽分化期過量施用氮素肥料,防止植株旺長;其次要在花芽分化時期,儘量使草莓植株多接受光照,積累營養物質,防止聚合果的發生。

怎樣減少大棚草莓的畸形果

冬暖大棚栽培的草莓一般在元旦前後開始上市,經濟價值較高。但大棚栽培的草莓畸形果的產生比露地嚴重,有的可達30%以上,影響了大棚草莓的產量和品質,降低了其經濟效益。怎樣減少大棚草莓的畸形果呢?

■正確選擇品種

草莓種植管理

草莓溫室栽培

大棚草莓栽培是在草莓尚未進入休眠期就開始保溫的栽培方式。栽植上應選擇需熱量低、休眠淺、耐寒性強、花粉多而健全的品種,如豐香、春香、女峰等。同時草莓株齡3-4年後就會退化衰老,導致畸形果增加,因此應根據園地的情況對退化衰老的植株進行更新。選健壯無病的草莓苗作為繁殖用的親本苗,培育有5片以上葉片、根頸處直徑1釐米左右,根系完整的健壯苗進行定植。

■促進花芽充分分化

草莓花芽分化是否充分是影響大棚草莓產量和質量的一個重要因素。花芽分化好,則花多、果個大、畸形果少。一般在定植前2周開始進行斷根、遮陰、控氮、去老葉等方法來促進花芽充分分化。

■科學進行花期管理

草莓花期授粉充分是減少畸形果的關鍵。因此科學進行花期管理應注意以下幾點。

溫度

草莓的花器對低溫反應敏感,如花期遭遇-2攝氏度的低溫1小時雌蕊變黑。因此應提高大棚設施的保溫性能,白天大棚溫度保持20-25攝氏度、夜間8-10攝氏度;地溫保持在18-22攝氏度,若此期溫度低花葯不能開散,會增加畸形果的比例。

溼度

草莓花葯開裂的最適溼度為30%-50%,柱頭受精和花粉發芽的最適溼度為50%-60%,溼度過低會過高均不低於正常的授粉受精。草莓大棚內因環境密閉,若不及時通風換氣,往往造成溼度過高,甚至達到飽和,生產中可採用無滴棚膜、高壟地膜覆蓋減少土壤水分蒸發、中午短時間放風等方法來降低大棚內的空氣溼度。

放蜂

草莓花雖為兩性花但大棚栽培草莓開花正是嚴冬寒冷季節,常因大棚內氣溫低、溼度大、昆蟲少和易造成花粉不能飛散。導致授粉不良而產生畸形果。因此可採用大棚內花期放置蜂箱,利用蜜蜂輔助授粉,以減少畸形果。

嚴禁打藥

草莓開花期應嚴禁噴布藥劑,防止花粉的發芽力降低而引生畸形果。因此在草莓開花前應徹底防除病害,開花後要及時撥除病株,摘除病葉及花序來控制病害蔓延。

11、不時出蕾現象

在溫室中有的草莓植株正常開花結果前,不時有出蕾現象,這將影響下個生產週期的產量。“不時出蕾”現象多由下列原因造成:

■品種特性。某些花芽分化早,解除矮化所需負積溫少的品種,如寶交早生、麗紅等極易出現“不時出蕾”現象。

草莓種植管理


■假植育苗時管理不善,如假植苗小,假植過晚、苗老化和苗床過幹、過溼、缺肥等均可使花芽出現過早,定植後易出現“不時出蕾”現象。

■天氣和溫度影響。秋天低溫比常年來得早,或扣棚過早,溫度回升過快,放風不及時,也會出現這一現象。

針對以上原因,在假植育苗過程中一定要嚴格按技術要求,進行科學管理。扣膜要適時,既要防高溫又要注意保溫。對個別出現“不時出蕾”的植株,應單獨加強肥水管理,促進腋花芽分化,減少損失。

三、草莓病蟲害防治:

■紅中柱根腐病和根腐病,兩種病害的病原菌均是一種低溫型真菌疫黴菌。在氣溫低、雨水多、排水不良的田塊發病較多。主要危害根部,常見有急性型和慢性型兩種。急性型多在春夏兩季發生,雨後葉尖突然萎凋,不久呈青枯狀,引起全株迅速枯死。慢性型定植後至冬初均可發生,從下部葉開始,葉緣變成紅褐色,逐漸向上凋萎,以至枯死。根的中心柱呈紅色。定植後在新生的不定根上症狀最明顯,發病初期不定根的中間部位表皮壞死,形成1~5毫米長紅褐色至黑褐色梭形長斑,病部不凹陷,病健交界明顯,嚴重時病根木質部及髓壞死褐變,整條根乾枯,地上部葉片變黃或萎蔫,最後全株枯死。紅中柱根腐病發病初期根的中心柱呈紅色或淡紅色,然後開始變黑褐色而腐爛。地上葉片由於缺乏肥水供應,基部葉邊緣開始變為紅褐色,逐漸向上凋萎死亡,葉色仍呈綠色。根腐病的根部發病症狀與前者相似,但未腐爛的根部中心柱仍呈紅色。地上葉片先變褐色,後逐漸向上萎縮枯死。據瞭解,紅中柱根腐病已在一些草莓種植較多的地區上升成為一種重要病害,局部地方已發生毀滅性為害。本病為低溫域病害,病原菌在25℃以上的土溫條件下不能蔓延,生產上利用這個弱點,可在夏季將發病區段的土壤翻耕,然後用塑料薄膜覆蓋嚴實,使其超過50℃,能起到殺滅病菌的作用。

綜合防治措施:

1、選用抗病品種。現已育成並具有較好抗性的品種有群星、三星、早光、戈雷拉、紅崗特蘭德等,各地可因地制宜選擇抗病品種。草莓品種,一要經常更新;二要進行檢疫,不從疫區引種;三要選用健壯幼苗;四要對非抗病的幼苗進行藥劑處理。

2、合理輪作。新種草莓的耕地,第1~2年不發病或很少發病。凡有條件的地方,應勤輪作換茬,特別是實行水旱輪作更加有效。新植地要能排能灌,通透性良好。

3、加強栽培管理。清潔果園,草莓生長期和採收後,將地裡的草莓植株全部挖除,及時清除田間病株和病殘體,集中燒燬或土壤熱力消毒。在草莓採收後,將地裡施入大量有機肥,深翻土壤,灌足水,在光照最充分、氣溫較高的夏季7、8月份,地面用透明塑料薄膜覆蓋10天以上,利用太陽能使地溫上升消毒土壤。高壟地膜栽培,合理施肥,提高植株抗病力。草莓施肥的原則是適氮,重磷、鉀,施肥應以充分腐熟的有機肥為主,施足基肥。科學灌水,對草莓田灌水要及時、適當,掌握“頭水晚,二水趕”的原則。一般栽培後及時澆水或葉面噴水可提高成活率,縮短緩苗期。開花後至果實成熟期間,保證充足的水分供應。嚴禁大水漫灌,避免灌後積水,有條件的可進行滴灌或滲灌。小水淺灌,灌水時間以早、晚進行為好。

草莓種植管理

4、化學防治。防治草莓根腐病關鍵是要抓“早”,從苗期抓起,從外地引進的種苗應及時攤開防止發熱燒苗,栽前用50%多菌靈可溼性粉劑+50%辛硫磷乳油800倍液浸洗後,攤開晾乾水分後種植。定植成活期用75%百菌清可溼性粉劑500~800倍或代森錳鋅600~800倍,連噴2次,每隔10天一次;開花前防治,蓋膜前,行間撒施石灰,噴58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑500~800倍液或75%百菌清可溼性粉劑500~800倍液,有發現病株的田塊採用淋根。注意輪換交替用藥,加強根線蟲的防治。可以使用複合微生物菌劑“護根護莖”衝施滴灌,可以快速治療草莓紅中柱根腐病。

■草莓炭疽病

草莓種植管理

葉片、葉柄、匍匐莖、花瓣、萼片和漿果都可受害,株葉受害大體可分為局部病斑和全株萎蔫兩類症狀。局部病斑在匍匐莖上最易發生,葉、葉柄和漿果上也常見。莖葉上病斑長3~7毫米,初為紅褐色,後變黑色,潰瘍狀稍凹陷,病斑包圍匍匐莖或葉柄整圈時,病斑以上部位枯死。萎蔫型病株起初病葉邊緣發生棕紅色病斑,後變褐色或黑色,發病較輕時,葉片白天萎蔫,傍晚時能恢復,發病嚴重時幾天後即枯死。掰斷莖部的症狀是由外向內逐漸變成褐色或黑色,拔起植株,細根新鮮,主根基部與莖交界處部分發黑。

與莖腐病、紅心根腐病、草腐病的區別在於這些立枯病死亡病株根腐黴爛易拔起,而炭疽病根系新鮮難拔起。與黃萎病的區別在於黃萎病新抽幼葉表現畸形,3片小葉中有1~2片變狹小,呈舟形,葉色變黃,表面粗糙無光澤,然後葉綠變褐向內凋萎枯死,根系變黑褐色,而炭疽病幼葉正常,不變黃,無畸變。與青枯病的區別在於青枯病的病株橫切根莖可見維管束環狀褐變,並有白色混濁粘液溢出,而炭疽病根莖橫切面可見自外而內的棕紅色或黑褐色病斑。侵染循環病原菌主要以土壤中的病莖葉,匍匐莖等病殘體越冬,併成為初侵染源。病原菌形成孢子後隨雨水飛濺到草莓上引起再次侵染和擴展。

發生因素

病原菌生長的最適溫度在28~32℃,屬高溫性病害,涼爽乾燥的氣候不利於病害的發生。品種間抗病性差異明顯,寶交早生、早紅光抗病性強,豐香中抗、麗紅、女峰、春香均易感病。

■灰黴病

草莓種植管理

症狀:花器染病時,花萼上初呈水漬狀針眼大的小斑點,後擴展成近圓形或不規則形較大病斑,並由花萼逐步延伸到子房及幼果,最後導致幼果溼軟腐爛,棚內溼度大時,病部產生灰褐色黴狀物。果實染病主要發生在青果上,初果頂柱頭呈水漬狀病斑,繼而演變成灰褐色斑,同時病菌向果肉內縱深侵染,空氣潮溼時病果溼軟腐化,天氣乾燥時病果呈幹腐狀,最終造成果實墜落。葉片受害,一般是靠近葉柄部的葉基處先發病,初呈水漬狀小斑點,後向外擴展成近橢圓形、半圓形或不規則形灰褐色大病斑,最後蔓延到葉柄,最終受害部溼腐,葉片枯死,病部著生灰褐色黴狀物。

發病條件:該病菌發育最適宜溫度為18―23℃。空氣相對溼度達80%以上有利發病。如寒潮頻繁、陰雨連綿天氣、大棚內空氣相對溼度處於90%以上、田間積水、種植過密、通風換氣不當等,都會加重該病的發生和蔓延。

草莓種植管理

綜合防治技術:

1、農業防治:加強栽培管理,增強草莓的抗病能力,控制灰黴病發生條件,限制病害發生蔓延,其主要措施如下。

(1)選用抗病品種:選用優質、高產、抗病品種,全明星和新明星綜合表現較好,適宜推廣種植。其突出特點是抗病、植株緊湊、有利於通風透光、商品果實硬度較大、色澤鮮豔、高產優質。

(2)平衡施肥:根據草莓生長髮育所需的氮、磷、鉀數量按比例進行肥料供應,避免施用氮肥過多。在施足底肥的基礎上,在植株迅速生長期每畝追施大量元素水溶肥平衡型5千克,開花結果期每畝追施5千克高鉀肥。

(3)高壟栽培:改變原來平畦種植習慣,定植前把地整成高10釐米、寬35釐米的壟或溝寬30釐米行帶,每壟兩邊各種一行。高壟栽培改原來的平畦大水漫灌為順溝小水輕澆,減少澆水量,降低土壤溼度,提高地溫,減少水分蒸發,降低棚內溼度。

(4)定向栽培:草莓結果部位有一定的規律性,即朝向弓背的一面。栽植時,秧苗弓背朝向寬行一側,使果穗置於壟溝通風透光條件下,增強抗病能力,同時也有利於田間管理。

(5)地膜覆蓋:採用地膜覆蓋,防止果實與土壤接觸,避免感染病害;提高地溫,減少土壤水分的蒸發,降低果實周圍的空氣溼度,促使果實正常生長。

(6)嚴格棚內溫、溼度:嚴格掌握棚室內的溫度、溼度是防止草莓灰黴病發生的主要措施之一。草莓進入開花期至果實膨大期,白天溫度在20―25℃以上,夜間在8―12℃以上時,儘量延長放風時間,使大棚內空氣相對溼度保持在60―70%。當外界氣溫白天在20℃左右夜間不低於8℃時,應晝夜不關閉放風口。

(7)輪作倒茬:草莓和禾本科作物進行三年以上的輪作,儘量少選或不選擇黃瓜、番茄等。

(8)摘除病殘果葉:經常剔除爛果、病殘老葉,並將其深埋或燒燬,減少病原菌的再侵染。

(9)其他措施:適當降低密度,選擇透氣,排灌方便的沙壤土;選用長壽無滴膜。

2、化學防治:

(1)土壤處理:定植前每畝撒施“根腐康”2桶,而後耙入土中。

草莓種植管理

(2)澆水前後降雨後噴藥。空氣相對溼度高的條件下要噴藥防病。

(3)防治時期與標準:當草莓進入開花期後要定點觀察,當病果率達1%時,開始用藥防治。每7天噴藥1次,連噴3―4次。

(4)農藥品種:50%速克靈800倍液,速滅霜1支加水10公斤,70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液,50%多黴清800倍液,50%多菌靈600倍液等,也可用百菌清、速克靈煙霧劑或克黴靈粉塵劑等,採用輪換用藥的方法可起到良好的防治作用。

實踐證明,採取以生態防治為主,化學防治為輔的綜合防治措施,能使草莓灰黴病得到有效的控制,確保草莓的增產豐收。

■白粉病

病害症狀

該病主要危害草莓葉片、葉柄、花、梗及果實。葉片受侵染初期在葉背及莖上產生白色近圓形星狀小粉斑,後向四周擴展成邊緣不明顯的連片白粉,嚴重時整葉佈滿白粉,葉緣也向上捲曲變形,葉質變脆,最後病葉逐漸枯黃。花蕾受害不能開放或開花不正常。果實早期受害,幼果停止發育,其表面明顯覆蓋白粉,嚴重影響漿果質量。

侵染循環及發病因素

侵染循環 草莓白粉病是由一種白粉病菌引起,屬於囊菌亞門真菌。該病菌不存在越冬問題,以分生孢子和菌絲體在寄主上一代接一代地完成周年的侵染。當環境適宜時(空氣相對溼度大,溫度20~25℃),病菌的分生孢子主要隨氣流傳播到寄主葉片上,然後萌發並直接從寄主表皮侵入危害。由於該病的的潛育期很短,病菌又可以產生大量的分生孢子進行再侵染。

發病因素

①由於大棚內溫度高,空氣相對溼度大,光照差,通風不良,白粉病較露地草莓發病早而嚴重。一般10月上中旬(蓋膜前)初發,至12月下旬盛發。

②基肥不足,土壤缺水,造成植株生育衰弱;或澆水過多,氮肥過量,植株徒長,均有利於白粉病發生。

③品種單一,且多年種植,都容易造成白粉病發生流行。

綜合防治

1、選用抗病品種 引進具有較強抗病性品種,與本地主栽品種輪換種植。

2、加強栽培管理措施

①移栽前草莓田要深耕翻土,並進行大棚、土壤、移栽苗等消毒,以減少初菌源;覆地膜前應除草,以減少雜草作為白粉病中間寄主的作用;草莓生長期間應及時摘除老葉、病葉和病果,及時拔掉病株,並清除田邊腐枝爛葉,一起帶出棚外集中銷燬,避免病菌隨雨水和氣流進行再侵染。

②培育壯苗,適時移栽;合理密植,保證適宜株、行距;施肥要施足腐熟有機肥作基肥,增施磷鉀肥,提高植株抗病性。

③搞好大棚通風透光,雨後注意排水,降低田間溼度,減少病原菌侵染。

④改革栽培制度,實行一年一栽制。

2、 藥劑防治 應在發病初期進行,藥劑可選用10%世高WG1000~1500倍、50%腈菌唑EC2000~3000倍、12.5%力克菌WP15~25克等每週噴霧1次,連噴3次即可,注意幾種藥劑最好交替使用,以減少病菌抗藥性。非農藥特效殺菌劑“白立健”對草莓白粉病特效。

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■草莓蛇眼病

分佈為害:蛇眼病分佈較廣,常與葉部病害混合發生,保護地和露地均可發生。嚴重時發病率可達40%~60%。

症狀:主要為害葉片、果柄、花萼。葉片染病後,初形成小而不規則的紅色至紫紅色病斑,病斑擴大後,中心變成灰白色圓斑,邊緣紫紅色,似蛇眼狀,後期病斑上產生許多小黑點。果柄、花萼染病後,形成邊緣顏色較深的不規則形黃褐至黑褐色斑,乾燥時易從病部斷開。

病原:Ramularia tulasnei稱杜拉柱隔孢,屬半知菌亞門真菌。分生孢子梗叢生。分枝或不分枝,基部子座不發達。分生孢子圓筒形至紡錘形,無色,單胞,或具隔膜1~2個。

發生規律:病菌以菌絲或分生孢子在病斑上越冬。翌春產生分生孢子或子囊孢子進行傳播和初次侵染,後病部產生分生孢子進行再侵染。病苗和表土上的菌核是主要傳播載體。秋季和春季光照不足,天氣陰溼發病重。

防治方法:控制施用氮肥,以防徒長,適當稀植,發病期注意多放風,應避免澆水過量。收穫後及時清理田園,被害葉集中燒燬。發病嚴重時,採收後全部割葉,隨後加強中耕、施肥、澆水,促使及早長出新葉。

發病前期,可噴施75%百菌清可溼性粉劑劑500倍液、80%代森錳鋅可溼性粉劑600倍液等藥劑預防。

發病初期,噴淋50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑500倍液、77%氫氧化銅可溼性微粒粉劑500倍液、65%代森鋅可溼性粉劑劑350倍液、50%敵菌靈可溼性粉劑500倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液、70%甲基硫菌靈可溼性粉劑800倍液,間隔10天噴1次,共噴2~3次,採收前3天停止用藥。

大棚草莓的八種缺素症

一、缺氮症

草莓種植管理

1、症狀 一般開始缺氮時特別是生長盛期,葉子逐漸由綠色向淡綠色轉變,隨著缺氮的加重葉片變成黃色,局部枯焦而且比正常葉略小。幼葉隨著缺氮程度的加劇,葉片反而更綠。老葉的葉柄和花萼呈微紅色,葉色較淡或呈現鋸齒狀亮紅色。土壤貧瘠且沒有正常施肥、管理粗放、雜草叢生易缺氮。2、防治方法 要施足底肥,以滿足春季生長期短而集中的生長特點。如發現缺氮時,每畝追施液態緩釋氮肥速碧綠。

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二、缺磷症

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1、症狀 植株生長弱、發育緩慢、葉色帶青銅暗綠色。缺磷加重時,上部葉片外觀呈現紫紅的斑點,較老葉片也有這種特徵。缺磷植株上的花和果比正常植株小。含鈣較多或酸度高的土壤以及疏鬆的沙土或有機質多的土壤易發生缺磷現象。2、防治方法 在植株開始出現症狀時,應對葉面噴施磷酸二氫鉀溶液2—3次,隔7—10天噴一次。

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三、缺鉀症

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1、症狀 草莓開始缺鉀的症狀常發生於新成熟的上部葉片。葉片邊緣常出現黑色、褐色和乾枯繼而為灼傷,還在大多數葉片的葉脈之間向中心發展,老葉片受害嚴重。光照會加重葉片灼傷,所以缺鉀常與“日灼”相混淆。灼傷的葉片真葉柄常發展成棕色到暗棕色,有輕度損害,後逐漸凋萎。缺鉀草莓的果實顏色淺、味道差。2、防治方法 施用充足的有機肥料,可以衝施滴灌噴施超細粉磷酸二氫鉀。

四、缺鎂症

1、症狀 最初上部葉片邊緣黃化和變褐枯焦,進而葉脈間褪綠並出現暗渴色的斑點,部分斑點發展為壞死斑。枯焦加重時,莖部葉片呈現淡綠色並腫起,枯焦現象隨著葉齡的增長和缺鎂的加重而發展。一般在沙質地栽培草莓或氮肥、鉀肥施用過多時易出現缺鎂症。2、防治方法葉面噴施1%—2%的硫酸鎂溶液2—3次,隔10天左右噴一次,每次每畝噴肥液50公斤。

五、缺硼症

1、症狀 早期缺硼,幼齡葉片出現皺縮和葉焦,葉片邊緣呈黃色,生長點受傷害。隨著缺硼的加重,老葉的葉脈會失綠或葉片向上捲曲。缺硼植株的花小,授粉和結實率低,果實畸形或呈瘤狀、果小種子多、果品質量差。缺硼土壤及土壤乾旱時易發生缺硼症。2、防治方法 適時澆水,提高土壤可溶性硼的含量,以利植株吸收。缺硼的草莓可葉面噴施0.15%的硼砂溶液2—3次。花期補硼,噴施濃度宜適當減少,每次每畝噴肥液50公斤。

六、缺鐵症

1.症狀 幼葉黃化或失綠,隨黃化程度加重而變白。中度缺鐵時,葉脈為綠色,葉脈間為黃白色。嚴重缺鐵時,新長出的小葉變白,葉片變緣壞死或小葉黃化。鹼性土壤或酸性較強的土壤易缺鐵。2.防治方法 調節土壤酸鹼度,使土壤pH值達到6—6.5,葉面噴施0.2%—0.5%的硫酸亞鐵溶液2—3次。

七、缺鋅症

1、症狀 缺鋅加重時,老葉變窄。特別是基部葉片缺鋅越重窄葉部分越伸長。但缺鋅不發生壞死現象。嚴重缺鋅時,新葉黃化,葉脈微紅,葉片邊緣有明顯鋸齒形邊。缺鋅植株結果少。2、防治方法 增施有機肥,改良土壤,葉面噴施0.05%—0.1%硫酸鋅溶液2—3次。噴施濃度切忌過高,以免產生藥害。


草莓種植管理

八、缺鉬症

1、症狀缺鉬初期,葉片均勻地由綠轉淡,不管幼齡葉或成葉最終表現為黃化。隨著缺鉬程度的加重,葉片上出現焦枯,葉緣捲曲現象。2、防治方法 葉面噴施0.03%—0.05%的鉬酸銨溶液2次,每次每畝噴肥液50公斤。

經驗點滴:

生物製劑讓草莓茁壯成長 ——用“土之星”消毒土壤。

草莓種植管理

忌長期連作 草莓多年連作會導致生長衰弱、產量下降、品質變劣、病蟲滋生。一般結果兩年後應換地重栽,但不要在前茬為茄科作物的地裡栽草莓,以免感染病毒病。

巴西聖保羅州中部農民採用新方法種植草莓,產量至少比用傳統方法種植增長3倍。 具體做法是:在溫室中將裝有稻草灰的塑料袋垂直懸掛,在袋的四周種植草莓苗。每個袋的長度可達2米,直徑為20釐米,周圍可種植草莓28株。灌溉通過塑料袋上設置的細管噴灌,每天灌溉兩次,水量為3升。施肥通過向袋內灌注營養液進行。塑料袋中的填充物也可以由有機礦物質、椰子纖維等替代。 這種草莓種植方法的優點是可對草莓種植園進行更充分的利用,便於種植、收穫和管理。同傳統方法相比,可節約60%的肥料和80%的農藥。每株所結果實要比傳統種植方法多0.7公斤。